Att vistas i naturen och njuta av friluftsliv är en fantastisk känsla. Oavsett om du planerar en lång vandring, en helg i skogen eller bara en kortare tur till naturreservatet, är mat och fika en viktig del av äventyret. Krabbelurer och stormkök är två oförglömliga komponenter som gör varje utflykt lite mer speciell. Fram med stormköket, för nu ska vi laga krabbelurer!
Vad är krabbelurer?
Krabbelurer är en läcker och enkel typ av bakverk som likaså kan beskrivas som en blandning mellan sockerkaka och pannkaka. Denna populära delikatess är perfekt att ta med sig ut i naturen. Dels för att de är lätta att förbereda, men också för att de ger en underbar smakupplevelse vid fikastunden. Oavsett om du är en erfaren friluftsmänniska eller nybörjare, är krabbelurer en hit bland både unga och gamla.
Förberedelser för att göra krabbelurer med stormkök
Att förbereda sig ordentligt är nyckeln till en lyckad utflykt. Innan du ger dig av, behöver du samla alla ingredienser och rätt utrustning. Här är en lista på vad du behöver för att göra krabbelurer i fält:
- Stormkök med bränsle
- Panna för stekning
- Mått och redskap för blandning av ingredienser
- En flaskan för förberedd smet
- Ingredienser för krabbelurer: socker, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt, ägg, mjölk och smör till stekning
En smart strategi är att förbereda smeten för krabbelurer hemma. Genom att blanda ihop ingredienserna och hälla smeten i en flaska kan du enkelt ta med den på turen. Då är det bara att hälla ut smeten i pannan på stormköket när hungern sätter in.
Så här gör du krabbelurer
När du är ute i fält och har ditt stormkök redo, här är ett enkelt recept och steg-för-steg-instruktioner för att göra krabbelurer:
- Ingredienser (cirka 15 stycken):
- 1 dl strösocker
- 4,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 2 ägg
- 1,5 dl mjölk
- + smör till stekning
- Tillagning:
- Blanda strösocker, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke.
- Tillsätt ägg och mjölk, rör till en smet.
- Häll i en flaska och låt stå eller gör smeten samma dag.
- Stek 2-3 minuter på varje sida i den heta pannan.
När krabbelurerna är klara kan du välja att rulla dem i socker eller kanel, vilket ger en extra touch av lyx. En krabbelur i handen och en kopp kaffe i den andra, och du har den perfekta friluftsupplevelsen!
Fler sätt att njuta av mat i naturen
Utöver krabbelurer finns det fler läckra rätter som kan lagas med hjälp av ett stormkök. Du kan till exempel göra pannkakor, baka pinnbröd eller till och med laga en smakfull äppelkaka över öppen eld. Här är ett par snabba recept att prova på nästa utflykt:
- Äppelkaka (för 4 personer):
- 3 äpplen (skala och skiva tunt hemma)
- 1 msk flytande honung / 2 msk socker
- 1 tsk kanel
- 50g smör
- 2 ägg
- 2 tsk bakpulver
- 2 dl vetemjöl
- + steksmör och vaniljsås
Tillagning:
- Blanda äpplen, honung, socker och kanel och lägg åt sidan.
- Blanda de torra ingredienserna.
- Tillsätt ägg och smör.
- Lägg smeten i en påse och spritsa ut i en medelvarm panna.
- Lägg på äppelbitarna och servera med vaniljsås.
- Pinnbröd (cirka 10 stycken):
- 2,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 dl vatten
Tillagning:
- Blanda mjöl, salt och bakpulver.
- Tillsätt vattnet och blanda till en deg.
- Dela degen i 10 delar och rulla till längder.
- Snurra brödet runt en pinne och håll över glöden.
Naturen erbjuder fantastiska möjligheter för matlagning och avkoppling. Att njuta av en enklare rätt tillagad över öppen eld eller på stormkök gör upplevelsen ännu mer minnesvärd. Samla dina nära och kära, och ge er ut på äventyr tillsammans med mättande och läckra rätter i ryggsäcken!
Avslutande tankar
Krabbelurer och stormkök är mer än bara mat och utrustning; de är en del av en större friluftsupplevelse där ni får tid att njuta av naturen och den gemenskap som skapas när man är ute på äventyr. Så nästa gång du planerar en utflykt, glöm inte att packa med dig ingredienser för krabbelurer och se fram emot en härlig fikastund i det fria!